« Viens voir les comédiens
Voir les musiciens,
Voir les magiciens
Qui arrivent… »
Mais venez surtout découvrir les nouvelles suggestions de printemps à la carte du Barnum!
A la une des plats saisonniers: les asperges! Vous aurez le choix entre 4 plats préparés avec délicatesse afin de rendre hommage à ce légume d’exception. Et nous proposons ces 4 déclinaisons tant en entrée qu’en plat principal.
Nous fêtons également le retour du Menu découverte Barnum à €42.-
Choisissez entre deux entrées et deux plats.
Ce sont plutôt les ravioles de foie gras et cêpes á la sauce citron asperge qui vous chantent? Ou préfèrez-vous le tartare de saumon et thon au popcorn?
En plat principal, vous aurez également l’embarras du choix. En effet, que choisir entre un succulent Chateaubriand pour 2 personnes, un effiloché de pluma de porc, accompagné d’une poêlée d’asperges, pommes de terres écrasées et son jus de veau ou encore un skrei cabillaud rôti sur son lit d’asperges et son beurre noir?
Et finalement, pour finir ce défilé en beauté, laissez vous tenter par un crumble de pommes, rhubarbe et poires.
Les amateurs de fine cuisine qui ne sauraient déguster le menu découverte dans son entièreté trouveront leur bonheur dans nos suggestions du Printemps.Alors rendez-vous à la Brasserie Barnum, car à partir de fin mars, nous vous proposons les suggestions de printemps au Barnum! Nous attendons votre visite et nous vous présentons notre nouvelle carte en parfait accord avec la saison.