Savourez les fêtes de fin d’année avec notre foie gras et notre saumon fumé!

Savourez les fêtes de fin d’année avec notre foie gras et notre saumon fumé!

Une fois n’est pas coutume mais deux fois … ça commence à ressembler de loin à une habitude… celle-ci est pour le coup annuelle ! Et oui cette année encore nous vous proposons du foie gras et saumon fumé 100% maison !

Le prix du foie gras 100% HOMEMADE est de 125€/kg. Aromatisé au Cognac Hennessy et au Porto rouge, il sera disponible au grammage de votre choix et conditionné sous vide. Nous pouvons vous le proposer à ce prix car nous avions anticipé la hausse des prix et nous sommes en mesure de vous accompagner sur cette saison des fêtes avec un prix concurrentiel ! Attention cependant, car la quantité est limitée, n’hésitez pas à faire vos commandes le plus rapidement possible !

Le saumon fumé dans notre fumoir 100% HOMEMADE est de 65€/kg. Assaisonné avec soin et passion par notre chef Doriano, il sera disponible sous vide et tranché à la main au grammage de votre choix.

Les commandes sont ouvertes dès à présent et seront disponibles à l’enlèvement à partir du 06/12/2022.
Les dernières commandes se feront le samedi 17/12/2022.
Les derniers retraits devront être faits pour le vendredi 23/12/2022 au soir.

Mois du gibier au Barnum

Mois du gibier au Barnum

 

Vous raffolez du gibier?

Alors  rendez-vous à la Brasserie Barnum, car le décembre c’est le mois du gibier au Barnum! Nous attendons votre visite et nous vous présentons notre nouvelle carte des suggestions automne-hiver. En parfait accord avec la saison nous vous proposons une panoplie de gibier délicatement préparé par notre chef.

En entrée vous pourrez choisr les succulentes ravioles de faisan sur un lit de salade, le tout couronné par des délicieux morceaux de foie gras poêlé.

Ravioles de faisan avec foie gras sur lit de salade

Vous préférez le gibier en plat plutôt qu’en entrée? Pas de problème! Vous aurez l’embarras du choix. Est-ce plutôt le ragout de marcassin qui vous chante?

Ragout de marcassin

Ou opterez-vous pour la gigue de chevreuil et sa sauce poivre? Le tout accompagné de Spätzle, de choux rouge ainsi que d’une délicate poire.

Gigue de chevreuil sauve poivre

Et si le médaillon de biche sauce grand veneur était plus votre affaire? Ici encore, le plat sera accompagné de Spätzle, choux rouge et sa poire obligatoire.

Médaillon de biche, sauce grand veneur

 

Peu importe sur lequel de ces plats votre choix se portera, vous êtes certains de vous régaler pendant notre mois du gibier au Barnum!

 

Transformisme et scène ouverte

Transformisme et scène ouverte

11 juillet 2019 – La Meuse

Le tout premier article à paraître sur le Barnum fût publié non au Luxembourg, mais en Belgique! Comme quoi, nul n’est prophéte en son pays. Nous devons ce premier article de presse à Marc Durant, ancien directeur et journaliste de Sudpresse et collègue de Jean-Pol Lejeune qui n’était autre que le père du patron du Barnum, Ian Lejeune.

Pour ceux qui préfèrent lire l’article en version d’origine, vous pouvez le télécharger au format .pdf ici.

Ian Lejeune de Martelange et Alex Goedert de Esch/Alzette (GDL) viennent de reprendre un ancien restaurant à Rédange. Ils l’ont transformé en brasserie restaurant et salle de spectacle. Ils lancent un appel aux artistes en tout genre qui désireraient s’y produire. Ce vendredi, Ian – qui a suivi une formation pour cet art – propose un dîner-spectacle avec son numéro de transformiste. II suffit de regarder les photos pour se rendre compte à quel point il maîtrise cet art. II sera accompagné de Leona Winter, que les téléspectateurs de TF1 ont pu découvrir dans la version française de The Voice.

Un Martelangeois, d’origine vietnamienne, Ian Lejeune a repris depuis quelques semaines, avec son ami Alex Goedert de Esch/Alzette, un restaurant en plein centre de Rédange, à quelques kilomètres d’Arlon (après Oberpallen).

L’établissement s’appelle le Bar­num et est situé au milieu de la rue principale (Grand rue), en face de la Caisse d’Epargne (à l’arrière). Il dispose d’une belle terrasse.

Les deux jeunes gens vont conti­nuer à faire de ce bel établissement une brasserie — restaurant. Mais, de plus, ils l’ont aménagé pour réserver un espace a une scène afin de pouvoir proposer des dîners — spectacles.

« Nous voulons vraiment ouvrir cette scène à toutes les formes de spectacles » – Ian Lejeune

« Nous voulons réellement en faire une scène ouverte à tous les arts : le cabaret, le transformisme, le burlesque mais pas seulement Cela peut aussi bien-être du théâtre, du rock, du jazz. II n’y a aucune restriction », explique Ian Lejeune

Pour l’heure, celui-ci se prépare pour le spectacle qu’il donnera lui-même pour, en quelque sorte, lancer la saison estivale.

Lui qui a appris l’art du transformisme grâce a une artiste suisse à Bruxelles, proposera son spectacle ce vendredi 12 juillet. Il suffit de regarder ses photos pour comprendre qu’il maîtrise parfaitement cet art de la transformation. Pour le spectacle de vendredi vous le retrouverez sous les traits de Ma Dame Yoko. Il sera accompagné de Leona Winter qui en réalité au quotidien, s’appelle Remy Solé. Un homme discret assez timide mais qui, une fois sur scène, laisse place à un tout autre personnage. Exactement comme Ian Lejeune.

Les téléspectateurs de TF1 ont pu découvrir Leona Winter dans la version française de The Voice où elle fut demi-finaliste.

Ian explique : « Nous souhaitons vraiment amener le burlesque et le transformisme sur la scène luxembourgeoise.

Un spectacle haut en couleur, assez bluffant, que vous pourrez donc apprécier en dînant ce vendredi soir au Barnum des 19h30. La formule avec repas trois ser­vices et spectacle coûte 65 euros. 10 euros de boissons sont indus dans ce prix.

Il est possible aussi d’assister au spectacle sans manger pour le prix de 30 euros – là encore avec 10€ de boissons.

À noter que le restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le lundi toute la journée. Un menu du jour est proposé le midi à 12,90 € (entree+plat).

Si vous souhaitez réserver pour le spectacle de vendredi sonnez le 00352/26 62 13 33 /ou le 00352/ 691 118 504 ou encore sur info@barnum.lu.

L’établissement dispose aussi d’une page Facebook.

A noter que le logo de l’établissement a été réalisé par une graphiste de Habay, Laurence Soetens.

MARC DURANT

Du nouveau sur notre site internet!

Du nouveau sur notre site internet!

Il y a 6 mois, nous vous avons présenté notre nouvelle page web, entièrement remise au goût du jour. Voici venu le moment de lancer la deuxième phase avec plein de nouveautés sur notre site internet.

Ainsi, au fil des semaines et mois à venir, nous allons vous présenter des articles dans diverses rubriques. Celles-ci reprendront l’historique du Barnum, l’histoire des cabarets et de la restauration. Sont également prévus une revue de presse des articles parus sur le Barnum. Bien entendu nous nous pencherons sur les artistes qui se produisent sur notre scène ou qui exposent leurs œuvres. Vous y trouverez également des anecdotes sur les mets ou cocktails offerts sur notre carte. En plus de cela, vous allez découvrir les dernières nouvelles concernant d’importants changements tels nos congés ou encore les nouvelles suggestions de notre menu.

    

Ces articles seront classés selon diverses rubriques de façon à ce que vous puissiez les retrouver aisément par la suite, selon la façon d’un blog. Dans le menu sur votre droite vous découvrirez toujours l’article le plus récent en tête de liste.

Sur nos pages Facebook et Instagram nous annoncerons bien sûr dès qu’il y a des nouveautés sur notre site internet. Cependant, vu la taille des articles, nous pensons que la publication des contenus soit mieux adaptée à une page web classique. D’autant plus que notre propre page offre un cadre plus intimiste avec moins de distractions.

Bonne lecture et à bientôt !

Du nouveau sur notre site internet!

Weekend St. Valentin au Barnum

 

Cette année-ci, la St. Valentin tombe sur un mardi et donc le jour même de la fête des amoureux, le Barnum est fermé…

Voilà pourquoi, cette année, nous vous proposons de fêter le jour des amoureux pendant tout un weekend du vendredi 11 au dimanche 13 février! Pour ce « Weekend St. Valentin » Madame Yoko vous invite à venir passer un moment agréable au Barnum lors d’un repas le vendredi et le samedi ou alors lors d’un brunch le dimanche. Comme nous disposons toujours des restrictions de fermeture á 23:00 heures, nous vous proposons des planchettes copieuses destinées à satisfaire les plus gourmands. Ceci vous permettra de suivre le spectacles tout en assurant un déroulement dans les délais octroyés.

Vous avez donc le choix entre plusieurs formules: « apéro – planchette (charcuterie/fromage + dessert) -show » pour € 65.- par personne le vendredi et le samedi à partir de 19:00 heures. Le spectacle commence à 20:00 heures.
Le Brunch le dimanche est proposé à partir de11:30 heures au prix de € 75.- par personne. Le spectacle commence à 13:00 heures.

Les réservations pour les spectacles se font via notre Billetterie en ligne

Bien entendu, pour ceux désireux de passer la soirée plutôt lors d’un dîner en tête-á-tête, il vous est loisible de réserver une table en bas dans la Brasserie.

A très bientôt au Barnum!